SPEISEKARTE

ALL YOU NEED IS EAT

EMPFEHLUNGEN

SORBET
Kugel Zitronensorbet | Wodka
– 6.00 –

RINDER TARTAR
US Black Angus | Kapern | Schnittlauch
– 18.00 –

VORHER

VITELLO TONNATO
Kalbfleisch | Thunfisch-Sauce
Wildkräuter | Pinienkerne
Kapern | gegrillter Thunfisch
– 15.00 –

THUNFISCH-ANANAS CARPACCIO
Sesam-Honig-Basilikumpesto | Granatapfel | Asiasalat | Wasabimayo
– 14.00 –

BROT & OLIVE
Geröstetes Brot | Marinierte Kalamate Oliven | Dip | Kräuterbutter
– 7.00 –

SUPPE
Orientalische Linsensuppe
– 7.00 –

US RINDERCARPACCIO
US black Angus Rinderfilet | frischer Trüffel
Parmesan | Rucola
– 17.00 –

GAMBAS
mit Kräutern gebraten | Blumenkohlcreme | Wassermelone
– 14.00 –

BURRATA
Birne | Radicchio | Passionsfrucht | Pistaziencrunch
– 12.00 –

VORSPEISENPLATTE BLVD

( für zweiPersonen)eine Reise duch unsere Vospeisen

-49.00-

BABY-CALAMARI

gebacken | Aioli | gegröstetes Brot

-13.00-

Hauptgang

STEAK`S
Argentinisches Entrecote 250g
-28.00-

Irish Rinderfilet 200g
-35.00-

Saucen:
Pfefferjus
Trüffel Sauce
– je 4.00 –

Beilagen:
Pommes Frites
Marktgemüse
Rahmspinat
Kartoffel-Trüffelstampf
– Je 5.00 –

BURGER BLVD
Irish Hereford Dry Aged Beef | Cheddar |
Pommes Frites | Trüffel-Mayonnaise & dem üblichen Schnickschnack
– 16.00 –

LAMMKOTLETTES
Irish Lamm | Caponata | Rosmarinpolenta | Salsa | Minzjoghurt
– 24.00 –

FLUSSZANDERFILET
Belugalinsen | Gelbe Beete | Hummersauce
-21,00 –

WIENER SCHNITZEL
Kalb | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeermarmelade
– 23.00 –

ENTENBRUST
Wok Gemüse | Pak Choi | Jasmin Duftreis | Mango-Sweet-Chili Sauce
– 19.00 –

PASTA TRÜFFEL
Frische Pasta I Rucola | Frische Trüffel | Parmesan
– 18,00 –

PASTA GAMBA
Frische Pasta | Orangen-Chili-Sauce | Marktgemüse | Parmesan
– 17,00 –

Fisch

LACHS TRANCHEN
Orangen Melange | Purple-Curry | Zuckerschoten | Duftreis
– 18.00 –

DORADE
filetierte Dorade | Süsskartoffelpürre | Rahmspinat | Cranberry | Hummerschaum
– 18.00 –

Veggie

BLUMENKOHL
geröstetes Blumenkohl-Steak | Erbsenpüree | Pankocrunch | Feigen Chutney | Minz-Chimichurri
– 14.00 –

MARKTGEMÜSE
Kartoffel | Ziegenkäsespaghetti | Wallnuss-Crunch
-16.00 –

RISOTTO
Grüner Spargel | Erdbeeren | Wildkräuter | Grüner Pfeffer
– 17.00 –

ZIEGENKÄSE BURGER
Gebratener Ziegenkäse | Birne | Feigen-Senf | rotes Zwiebel-Relish | Pommes frites und mit dem üblichen Schnickschnack
– 14.00 –

BLVD POMMES
Pommes frites | BLVD-Sauce
– 6.00 –

Bowl

Unsere Bowls sind voller Liebe und das perfekte Mittag- oder Abendessen, da sie mit Energie gefüllt, vielseitig, ausgewogen und Nährstoffreich sind. Unsere Kreationen sind sorgfältig zusammengestellt und international inspiriert. Zu jeder Bowl reichen wir frisches Brot.

Dessert CLUB

Wie soll man sich denn für ein Dessert entscheiden? Bei uns gibts deswegen etwas sahniges, etwas schokoladiges und etwas fruchtiges auf einmal. Gut oder?

DESSERT TAPAS
Vanille Panna Cotta | Cheese Cake | Cassis Sorbet
– 9.00 –

COOKIES
– 3.00 –

NUSSECKE
– 4.00 –

ZITRONEN TARTE
– 5.00 –

SCHOKOLADEN BROWNIE
Vanille-Krokant Eis
– 8.00 –

KÄSE
Vier Käsesorten | Chutney | Brot
– 11.00 –

LOCATION

Campus Boulevard 30
52074 Aachen

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag
10.00 – 23.00

Samstag
17.00 – 23.00

Sonntag & an Feiertagen
17.00 – 23.00

KONTAKT

0241 / 475 965 03
kontakt@blvd30.de
www.blvd30.de

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