SPEISEKARTE

ALL YOU NEED IS EAT

VORHER

RINDERCARPACCIO
Black Angus US Carpaccio | Parmesan | Pinienkerne | Wildkräutersalat
– 13.90 –

ZIEGENKÄSE
Gebratener Ziegenkäse | Wildkräutersalat | Beeren | karamellisierte Nüsse
– 8.50 –

Suppe
Täglich wechselnd
– 5.50 –

Vittello Tonnato BLVD
Kalbfleisch | frischer Thunfisch
Thunfisch-Sauce | Kapern
– 13.90 –

GAMBAS
Gebratene Gambas | Thai Spargel | Wasabi Hollandaise | Sesam
– 12.50 –

Brot
Geröstetes Brot | Oliven | Dip
– 4.90 –

Fleisch

SIRLOIN
Das Sirloin Steak ist die Bezeichnung für ein bestimmtes Teilstück des Rindes, das mager und besonders saftig ist.

STEAK
200 Gramm Beef | Grill Gemüse | Rosmarinkartoffel oder Pommes frites | Schmand

Flank Steak – 23.90 –
Rumpsteak Sirolin – 26,50 –
Filet – 36,50 –

Pfeffersauce
Sauce Bernaise
Trüffel-Mayonnaise
– je 2.50 –

ENTENBRUST
Barberie Entenbrust | Wokgemüse | Reisnudeln | Kung Fu Soße
– 16.90 –

BURGER BLVD
Irish Hereford Dry Aged Beef | Cheddar | Pommes Frites | Trüffel-Mayonnaise und dem üblichen Schnickschnack
– 13.90 –

WIENER SCHNITZEL
Kalb | Kartoffel-Endiviensalat | Preiselbeermarmelade
– 20.50 –

PASTA TOM KHA GAI
Tagliatelle | Wokgemüse | Zitronengras | Kokosmilch | Ingwer

Hähnchen – 13.50 –
Rind – 18.50 –

Fisch

PASTA GAMBAS
Tomatenconfit | Basilikum | Schalotte
– 15.90 –

DORADE
Ratatouille | Ofenkartoffel
– 22.90 –

Veggie

RISOTTO
Rucola | Pinienkerne
– 12.50 –

BLVD POMMES
Pommes frites | BLVD-Sauce
– 4.00 –

BURGER MELANESIASellerie paniert | Crème fraîche |
Gemüse | Pommes Frites
und dem üblichen Schnickschnack
– 9.50 –

BOWLS

Unsere Bowls sind voller Liebe und das perfekte Mittag- oder Abendessen, da sie mit Energie gefüllt, vielseitig, ausgewogen und Nährstoffreich sind. Unsere Kreationen sind sorgfältig zusammengestellt und international inspiriert. Zu jeder Bowl reichen wir frisches Brot.

NACHHER

Wie soll man sich denn für ein Dessert entscheiden? Bei uns gibts deswegen etwas sahniges, etwas schokoladiges und etwas fruchtiges auf einmal. Gut oder?

KÄSE
Vier Käsesorten | Chutney | Brot
– 11.50 –

CHEESECAKE
American Cheesecake |
Passionsfrucht Sorbet
– 6.90 –

DESSERT TAPAS
Schokocaramell Brownie |
Tonkabohnen Crème Brulée | Cassis Sorbet
– 8.80 –

LOCATION

Campus Boulevard 30
52074 Aachen

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag
10.00 – 23.00

Samstag
17.00 – 23.00

Sonntag & an Feiertagen
11.30 – 23.00

KONTAKT

0241 / 475 965 03
kontakt@blvd30.de
www.blvd30.de

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