ALL YOU NEED IS EAT

ALL YOU NEED IS EAT

EMPFEHLUNGEN

 

SORBET
Kugel Zitronensorbet | Wodka 
– 6.00 –

RINDER TARTAR
US Black Angus | Kapern | Schnittlauch
– 18.00 –

VORHER

VITELLO TONNATO
Kalbfleisch | Thunfisch-Sauce
Wildkräuter | Pinienkerne
Kapern | gegrillter Thunfisch
– 15.00 –

ROTE BEETE CARPACCIO
 Jakobsmuscheln | kardamonpesto
– 17.00 –

BROT & OLIVE
Geröstetes Brot | Marinierte Kalamate Oliven | Dip | Kräuterbutter
– 8.00 –

MARONEN-CREME-SUPPE
geröstete Maronen | Apfel
– 8.00 –

US RINDERCARPACCIO
US black Angus Rinderfilet | Pinienkerne | Kräuterseitlinge | Parmesan | Orangensalsa | Wildkräuter
– 17.00 –

GAMBAS
Vino Bianco | Bratpaprika | Cherrytomaten | Knoblauch
– 14.00 –

BURRATA
Birne | Radicchio | Passionsfrucht | Pistaziencrunch
– 13.00 –

VORSPEISENPLATTE BLVD
( für zwei Personen ) eine Reise durch unsere Vorspeise
-49.00-

CALAMARI
gebacken | Aioli | gegröstetes Brot
-14.00-

Hauptgang


STEAK FRITES
Rinderfilet | Sauce Bernaise | Lila Möhren | Pommes Frites
-39.00-

RUMPSTEAK
Drillinge | Waldpilze | Pimientos | Pfefferjus                
– 32.00 –

BURGER BLVD
Irish Hereford Dry Aged Beef | Cheddar |
Pommes Frites | Trüffel-Mayonnaise & dem üblichen Schnickschnack
– 17.00 –

FLUSSZANDERFILET                                     
Belugalinsen | Gelbe Beete | Hummersauce
-21,00 –

ENTENBRUST
Wok Gemüse | Pak Choi | Jasmin Duftreis | Mango-Sweet-Chili Sauce 
-19,00-

WIENER SCHNITZEL
Kalb | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeermarmelade
– 26.00 –

SAUERBRATEN
von der Gänsekeule | Apfel-Rotkohl | Serviettenknödel | Rosmarin-Maronen
-29.00-

PASTA TRÜFFEL
Frische Pasta | Winter Trüffel | Rucola | Parmesan
– 24.00 –

PASTA TOM KHA GAI
Frische Pasta | Hähnchenbrust | Kokosmilch | Ingwer | Zitronengras | Wokgemüse 
– 16.00 –

PASTA WALDPILZE
Frische Pasta | Filetspitzen | Cherry-Tomaten | Sahne | Baby-Spinat | Parmesan
– 19,00 –

PASTA GAMBA
Frische Pasta | Orangen-Chili-Sauce | Marktgemüse | Parmesan
– 18,00 –

 
 

Fisch

LACHS TRANCHEN
Orangen Melange | Purple-Curry | Zuckerschoten | Duftreis
– 18.00 –

DORADE
filetierte Dorade | Süsskartoffelpürre | Rahmspinat | Cranberry | Hummerschaum
– 18.00 –

Veggie

BLUMENKOHL
geröstetes Blumenkohl-Steak | Erbsenpüree | Pankocrunch | Feigen Chutney | Minz-Chimichurri
– 15.00 –

CORDON BLEU „VEGAN“
Sellerie | Champignons | Schwarzer-knoblauch | Petersilienwurzel | Kürbisschaum
-16.00 –

RISOTTO
Waldpilze | Tomate | Parmesan | Wildkräuter
– 17.00 –

ZIEGENKÄSE BURGER
Gebratener Ziegenkäse | Birne | Feigen-Senf | rotes Zwiebel-Relish | Pommes frites und mit dem üblichen Schnickschnack
– 15.00 –

BLVD POMMES
Pommes Frites | BLVD-Sauce
– 7.00 –

Bowl

Unsere Bowls sind voller Liebe und das perfekte Mittag- oder Abendessen, da sie mit Energie gefüllt, vielseitig, ausgewogen und Nährstoffreich sind. Unsere Kreationen sind sorgfältig zusammengestellt und international inspiriert. Zu jeder Bowl reichen wir frisches Brot.

KEX BOWL
Bunter Salat | Rinderfiletspitzen | Alter Balsamico | Kartoffelwürfel | Zuckerschoten | Rote Zwiebeln | Parmesan | Gelbe Beete
– 17.00 –

WZL BOWL
Bunter Salat | Gambas | Pimientos | Mango | Edamamen | Reis | Erdnüsse | Sojasprossen |
– 18.00 –

FORCKENBECK BOWL
Bunter Salat | Ziegenkäse | Rote Beete | Belugalinsen | Nüsse | Blaubeeren | Finger Möhrchen  | Feigenchutney
– 16.00 –

E-GO BOWL
Bunter Salat | Lachs | Granatapfel | Wasabimayo | Mango | Reis | Teriyaki Edamamen
-17.00-

C+P BOWL
Bunter Salat | Chrispy-Chicken | Kimchi | Reis | Edamamen | Sriracha -Mayo | Szechuan-Pfeffer-Ananas
-16.00-

Dessert CLUB

Wie soll man sich denn für ein Dessert entscheiden? Bei uns gibts deswegen etwas sahniges, etwas schokoladiges und etwas fruchtiges auf einmal. Gut oder?

DESSERT TAPAS
Orangenmousse | Mandelküchlein | Nougat | Haselnusseis
– 9.50 –

COOKIES
– 4.00 –

NUSSECKE
– 4.00 –

ZITRONEN TARTE
– 5.00 –

SCHOKOLADEN BROWNIE
Vanille-Krokant Eis
– 8.00 –

LOCATION

Campus Boulevard 30
52074 Aachen

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag
10.00 – 23.00

Samstag
17.00 – 23.00

Sonntag & an Feiertagen
17.00 – 23.00

KONTAKT

0241 / 475 965 03
kontakt@blvd30.de
www.blvd30.de

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