MITTAGSTISCH
Montag – Freitag
11.30 – 17.00 Uhr

16.5.22 – 20.5.22

PASTA
Petrersilien-Walnuss-Pesto |  Huhn | Sahne
-10,5-

SALAT
Bunter Salat | gebratene Gemüsemaultaschen | Gurke | Tomate
-9.50-

BUNDBARSCH
Maiwirsing | Neue-Kartoffeln | Sahne
-11,5-

 

 

 

EMPFEHLUNGEN

 

SORBET
Kugel Zitronensorbet | Wodka 
– 6.00 –

RINDER TARTAR
US Black Angus | Kapern | Schnittlauch
– 18.00 –

VORHER

US RINDERCARPACCIO
US black Angus Rinderfilet | frischer Trüffel
Parmesan | Rucola 
– 17.00 –

GAMBAS
mit Kräutern gebraten | Blumenkohlcreme | Wassermelone
– 14.00 –

BURRATA
Birne | Radicchio | Passionsfrucht | Pistaziencrunch
– 12.00 –

VORSPEISENPLATTE BLVD

( für zweiPersonen)eine Reise duch unsere Vospeisen

-49.00-

BABY-CALAMARI

gebacken | Aioli | gegröstetes Brot

-13.00-

VITELLO TONNATO
Kalbfleisch | Thunfisch-Sauce
Wildkräuter | Pinienkerne
Kapern | gegrillter Thunfisch
– 15.00 –

THUNFISCH-ANANAS CARPACCIO
Sesam-Honig-Basilikumpesto | Granatapfel | Asiasalat | Wasabimayo
– 14.00 –

BROT & OLIVE
Geröstetes Brot | Marinierte Kalamate Oliven | Dip | Kräuterbutter
– 7.00 –

SUPPE
Orientalische Linsensuppe
– 7.00 –

Hauptgang

STEAK`S
Argentinisches Entrecote 250g

-28.00-

Irish Rinderfilet 200g
-35.00-

Saucen:
Pfefferjus
Trüffel Sauce
– je 4.00 –

Beilagen:
Pommes Frites
Marktgemüse
Rahmspinat
Kartoffel-Trüffelstampf
 – Je 5.00 –

BURGER BLVD
Irish Hereford Dry Aged Beef | Cheddar |
Pommes Frites | Trüffel-Mayonnaise & dem üblichen Schnickschnack
– 16.00 –

LAMMKOTLETTES
Irish Lamm | Caponata  | Rosmarinpolenta | Salsa | Minzjoghurt
– 24.00 –

FLUSSZANDERFILET                                     
Belugalinsen | Gelbe Beete | Hummersauce
-21,00 –

WIENER SCHNITZEL
Kalb | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeermarmelade
– 23.00 –

ENTENBRUST
Wok Gemüse | Pak Choi | Jasmin Duftreis | Mango-Sweet-Chili Sauce
– 19.00 –

PASTA TOM KHA GAI
Frische Pasta | Hähnchenbrust | Kokosmilch | Ingwer | Zitronengras | Wokgemüse 
– 16.00 –

PASTA TRÜFFEL
Frische Pasta I Rucola | Frische Trüffel |  Parmesan
– 18,00 –

PASTA GAMBA
Frische Pasta | Orangen-Chili-Sauce | Marktgemüse | Parmesan
– 17,00 –

 
 

Fisch

LACHS TRANCHEN
Orangen Melange | Purple-Curry | Zuckerschoten | Duftreis
– 18.00 –

DORADE
filetierte Dorade | Süsskartoffelpürre | Rahmspinat | Cranberry | Hummerschaum
– 18.00 –

Veggie

BLUMENKOHL
geröstetes Blumenkohl-Steak | Erbsenpüree | Pankocrunch | Feigen Chutney | Minz-Chimichurri
– 14.00 –

MARKTGEMÜSE
Kartoffel | Ziegenkäsespaghetti | Wallnuss-Crunch
-16.00 –

RISOTTO
Grüner Spargel | Erdbeeren | Wildkräuter | Grüner Pfeffer
– 17.00 –

ZIEGENKÄSE BURGER
Gebratener Ziegenkäse | Birne | Feigen-Senf | rotes Zwiebel-Relish | Pommes frites und mit dem üblichen Schnickschnack
– 14.00 –

SPARGEL
gebacken | Mango-chili-Sauce |Rucola | Oliven | Blaubeeren | Pistazien | Paprika |
– 15.00 –

BLVD POMMES
Pommes frites | BLVD-Sauce
– 6.00 –

BowLs

Unsere Salate sind voller Liebe und das perfekte Mittag- oder Abendessen, da sie mit Energie gefüllt, vielseitig, ausgewogen und nährstoffreich sind. Unsere Kreationen sind sorgfältig zusammengestellt und international inspiriert. Zu jedem Salat reichen wir frisches Brot.

KEX BOWL
Bunter Salat | Rinderfiletspitzen | Kartoffelwürfel | Zuckerschoten | Rote Zwiebeln | Parmesan | Gelbe Beete
– 17.00 –

WZL BOWL
Bunter Salat | Gambas | Mango | Edamamen | Reis | Erdnüsse | Sojasprossen |
– 18.00 –

FORCKENBECK BOWL
Bunter Salat | Ziegenkäse | Rote Beete | Belugalinsen | Nüsse | Blaubeeren | Finger Möhrchen  | Feigenchutney
– 16.00 –

E-GO BOWL
Bunter Salat | Lachs | Granatapfel | Wasabimayo | Mango | Reis | Teriyaki Edamamen
-17.00-

C+P BOWL
Bunter Salat | Hähnchen | Wok Gemüse |Reis | Edamamen | Tom Kah Gai | Ananas
-16.00-

NACHHER

Wie soll man sich denn für ein Dessert entscheiden? Bei uns gibts deswegen etwas sahniges, etwas schokoladiges und etwas fruchtiges auf einmal. Gut oder?

DESSERT TAPAS
Vanille Panna Cotta | Cheese Cake | Cassis Sorbet
– 9.00 –

COOKIES
– 3.00 –

NUSSECKE
– 4.00 –

ZITRONEN TARTE
– 5.00 –

SCHOKOLADEN BROWNIE
Vanille-Krokant Eis
– 8.00 –

KÄSE
Vier Käsesorten | Chutney | Brot
– 11.00 –

GETRÄNKE

Softdrinks

AFRI COLA
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.20 –

AFRI COLA OHNE ZUCKER
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.20 –

BLUNA ORANGE
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.20 –

BLUNA ZITRONE
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.20 –

APFELSCHORLE
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.20 –

MINERALWASSER
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.20 –
0,7 – 7.50 –

WASSER STILL
0,2 – 2.50 –
0,7 – 7.50 –

TONIC WATER
0,2 – 3.50 –

BITTER LEMON
0,2 – 3.50 –

GINGER ALE
0,2 – 3.50 –

SÄFTE

Alle unsere Säfte können 
auch als Schorle bestellt werden.

MARACUJA
0,2 – 3.00 –
0,4  – 4.80 –

RHABARBER
0,2 – 3.00 –
0,4  – 4.80 –

APFEL
0,2 – 3.00 –
0,4  – 4.80 –

ORANGE
0,2 – 3.00 –
0,4  – 4.80 –

CRANBERRY
0,2 – 3.00 –
0,4  – 4.80 –

ANANAS
0,2 – 3.00 –
0,4  – 4.80 –

GRAPEFRUIT
0,2 – 3.00 –
0,4 – 4.80 –

HEISSGETRÄNKE

KAFFEE
– 2.50 –

ESPRESSO
– 2.50 –

ESPRESSO DOPPELT
– 4.00 –

FLAT WHITE
– 3.80 –

ESPRESSO MACCHIATO
– 3.00 –

ESPRESSO BLVD MIT VANILLEEIS
– 3.80 –

MILCHKAFFEE
– 3.50 –

CAPPUCCINO
– 2.90 –

TEE | VERSCHIEDENE SORTEN
– 3.50 –

KAKAO
– 3.50 –

APERITIF

MARTINI
Limette | Martini Bianco
– 6.50 –

CAMPARI SODA
Campari | Vermouth | Soda | Zitrone | Zucker
– 5.50 –

BIANCO
Martini Bianco | Zitrone | Tonic Water | Limette
– 8.50 –

ROSATO MIO
Rosato | Schweppes Wild Berry | Basilikum
– 7.50 –

APEROL SPRITZ
Aperol | Sekt | Wasser
– 7.50 –

WHISKEY SOUR
Whiskey | Zitrone | Zucker
– 8.50 –

LILLET WILD BERRY
Lillet | Schweppes Wild Berry
– 7.50 –

BLVD ALKOHOLFREI
Maracuja | Ginger Ale | Limette | Minze
– 5.50 –

Cocktails

BLVD 16
kein Alkohol
Lemon | Ananas | Maracuja | Karamell | Vanille
– 7.50 –

PASSIONATA
kein Alkohol
Limetten | Rohrzucker | Maracuja
– 9.50 –

BLVD 30
Galliano | Vodka | Lemon | Karamell | Ananas | Maracuja
– 10.50 –

CAIPIRINHA
Limetten | Cachaça | Rohrzucker
– 10.50 –

Dark & Stormy
Vodka | Limette | Ginger Beer |
8.50 –

LONGDRINKS

VODKA LEMON
Absolut Vodka
– 7.50 –

HOLUNDER GIN TONIC
Gin | Holunderblütensirup | Tonic Water | Gurke
– 9.50 –

WHISKEY COLA
Jack Daniels‘ | Cola
– 8.00 –

BACARDI COLA
Bacardi Rum | Cola
– 8.00 –

MOSOW MULE
Vodka | Ginger Beer | Ingwer | Limette
– 9.50 –

APEROL ZISCH
Aperol | Sprite | Ingwer | Thymian
– 7.50 –

GIN TONIC
Bull Dog | Thomas Henry Tonic – 8.50 –
Hendrick‘s | Thomas Henry Tonic – 10.50 –
Monkey 47 o. Monkey sloe | Thomas Henry Tonic – 11.50 –

BIER

VELTINS
0,2 – 2.50 –
0,4 – 4.50 –

VELTINS GREVENSTEINER
0,33 – 3.80 –

VELTINS ALKOHOLFREI
0,33 – 3.50 –

VELTINS FASSBRAUSE HOLUNDER
0,33 – 3.80 –

VELTINS FASSBRAUSE ZITRONE
0,33 – 3.80 –

 

MALZBIER
0,33 – 3.80 –

WEIZEN ALKOHOLFREI
0,5 – 4.80 –

WEIZEN DUNKEL
0,5 – 4.80 –

WEIZEN HELL
0,5 – 4.80 –

OFFENE WEINE

SAUVIGNON BLANC — Leplan Vermeersch
Weisswein | trocken | fruchtig | ausgewogen
0,1 – 4.20 –
0,75 – 24.50 –

Die Flämische Schule ist bekannt für Ihre großen Maler. Jetzt hat sie auch noch einen großen Winzer, der ursprünglich ganz anders unterwegs war…

Dirk Vermeersch ist früher Autorennen gefahren, aber hatte immer den Traum eines eigenen Weinguts. Seine Tochter hat Önologie studiert und ist nun für den eigenen Wein verantwortlich. Das Weingut gilt als eines der Shootingstars an der Rhone.

GRENACHE ROSÈ
— Leplan Vermeersch
Rosé | trocken | fruchtig | frisch | Erdbeere | Himbeere
0,1 – 4.20 –
0,75 – 24.50 –

MERLOT
— Leplan Vermeersch
Rotwein | trocken | fruchtig | samtig | dunkle Waldfrüchte | Nelke
0,1 – 4.20 –
0,75 – 24.50 –

 

ROTWEINE

TEMPRANILLO ELEFANTE
— F. W. Wines, Spanien
Trocken | fruchtig | ausgewogen | dezent würzige Note | ein Hauch Kirsche
0,75 – 32.00 –

THE BOXER SHIRAZ
— Molydooker, Australien
Trocken | fruchtig | dunkel | dicht | Brombeere | Vanille | Cassis | Nelke
0,75 – 58.00 –

LE VOLTE 
— Ornellaia, Toscana, Italien
Merlot | Sangiovese | Cabernet Sauvignon 
trocken | kernig | fruchtig | würzig
0,75 – 45.00 –

TERRE DE BUSSIER
— Janasse, Frankreich
Brombeeren | Kräuter | Cassis | Pflaumen
0,75 – 32.00 –

CDR GT-X
— Leplan Vermeersch, Frankreich
Trocken | fruchtig | ausgewogen | samtig | dunkle
Waldfrüchte | Vanille | Nelke | asiatische Gewürze
0,75 – 59.00 –

ORNELLAIA
— Ornellaia, Toscana, Italien
Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot
0,75 – 250.00 –

BLUE EYED BOY SHIRAZ
— Molydooker, Australien
Trocken | Brombeere | Waldfrüchte | Vanille
Lakritz | Schokoladenkeks | asiatische Gewürze
0,75 – 69.00 –

ST. EMILION GRAND CRU
— Chateau Patris, Bordeaux, Frankreich
Dunkel | dicht | exaktreich | ausgewogen
0,75 – 45.00 –

WEISSWEINE

Zuani pinot grigio sodevo
— Zuani, Friaul, Italien
Grauburgunder | frisch | fruchtig
0,75 – 35.00 –

Riesling
— Keller, Rheinhessen
Trocken | fruchtig | spritzig | frisch | feine Bitternis
tropische Früchte | Apfel | Zitrus
0,75 – 35.00 –

Grauburgunder
— Seehof, Rheinhessen
Trocken | fruchtig | tropische Früchte | Apfel
Zitrus | ein Hauch Vanille | dezente Mineralik
0,75 – 32.00 –

Grauburgunder
— Knipser, Pfalz
Trocken | fruchtig | frisch | angenehm
0,75 – 39.00 –

Sauvignon blanc
— Neuseeland
Trocken | fruchtig | frisch | ein Hauch Cassis
0,75 – 35.00 –

Weißburgunder
—Windvogt van Volxem, Mosel
Barriques | kräftiger | feiner | vielschichtiger Weißburgunder

0,75
– 49.00 –

Zuani bianco riserva
— Zuani, Friaul
Chardonnay | Pinot Grigio | Sauvignon Blanc | Tokay
exotische Früchte | Feilchen | Vanille
0,75 – 49.00 –

SCHAUMWEINE

Cremant de loire
Cremant
0,1 – 6.50 –
0,75 – 39.00 –

Feist Belmont
Sekt
0,1 – 3.70 –
0,75 – 21.50 –

Moet & Chandon Ice
Champagner
0,75 – 115.00 –

Dom Pérignon Vintage
0,75 – 250.00 –

ROSÉ

Clarette
— Knipser, Pfalz
Trocken | fruchtig | spritzig | frisch
0,75 – 30.00 –

Das Weingut Knipser, mit Volker, Werner und Stefan Knipser als Familienführung in Laumersheim ist traditionsreich und innovationsfreudig. 1874 gegründet, begann man als eines der ersten Weingüter der Region bereits 1948 mit der Flaschenwein-Abfüllung. Mitte der 80er begannen sie mit dem Ausbau in Holzfässern und zählen heute zu den absoluten Spezialisten. Aufgrund ihrer Pionierarbeit wurden Knipser vom Gault Millau zum Weingut des Jahres 2009 gekürt.

SCHAUMWEINE

Cremant de loire
Cremant
0,1 – 6.50 –
0,75 – 35.00 –

Feist Belmont
Sekt
0,1 – 3.70 –
0,75 – 21.50 –

Moet & Chandon Ice
Champagner
0,75 – 115.00 –

Dom Pérignon Vintage
0,75 – 250.00 –

LOCATION

Campus Boulevard 30
52074 Aachen

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag
10.00 – 23.00

Samstag
17.00 – 23.00

Sonntag & an Feiertagen
11.30 – 23.00

KONTAKT

0241 / 475 965 03
kontakt@blvd30.de
www.blvd30.de

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