MITTAGSTISCH
Speisen
Getränke
MITTAGSTISCH
Montag – Freitag
11.30 – 17.00 Uhr

12.05.25 – 16.05.25

PULLET CHICKEN BURGER

BBQ-Mayonaise | Krautsalat | Parmesan
– 13.50 –

RUCOLA SALAT

Serrano| getrocknete Tomaten | Balsamico-Vinaigrette | Salat | Gurke | Tomate | Parmesan | Brot 

– 11.50 –

PASTA BÄRLAUCH

Spaghetti| Parmesan | Sahnesauce| Wildkräuter

– 10.50 –

 

 

 

EMPFEHLUNGEN

 

SORBET
Kugel Zitronensorbet | Wodka 
– 6.00 –

RINDER TARTAR
US Black Angus | Kapern | Schnittlauch
– 18.00 –

VORHER

US RINDERCARPACCIO
US black Angus Rinderfilet | Pinienkerne | Rucola |
Parmesan | Basilikumpesto
– 17.00 –

GAMBAS BLVD
Gambas | hausgemachte Knoblauchsauce | geröstetes Brot
– 14.00 –

BURRATA BLVD
Babyspinat | Feigen | Pinienkerne | Fetakäse | 
Cherrytomaten |Honigvinaigrette
– 15.00 –

VORSPEISENPLATTE BLVD
(für zwei Personen) Eine Reise durch unsere Vorspeisen
– 49.00 –

VITELLO TONNATO TRIFFT CAESER SALAT
Kalbfleisch | Thunfisch-Sauce | Mini-Romanaherzen |
Pinienkerne | Parmesan | Kapern | Croûtons
– 16.00 –

BRUSCHETTA

Überbacken | Parmesan | Tomate | Rucola
– 9.00 –

ROTE BEETE CARPACCIO
Ziegenkäse | Walnuss | Honig-Senf-Sauce
– 15.00 –

BROT & OLIVE
Geröstetes Brot | Kräuterbutter | marinierte Kalamata-Oliven-Dip
– 8.00 –

SUPPE
Spargelcreme  | Brot
– 8.50 –

Hauptgang


RINDERFILET
Bio-Rind | Pfefferjus | Spitzkohl | Rosmarinkartoffeln
– 42.00 –

STEAK FRITES

Rumpsteak | Pommes Frites | Waldpilze | Röstzwiebel | Sauce Bernaise
-34 .00 –

BURGER BLVD
Irish Hereford Dry Aged Beef | Cheddar |
Trüffel-Mayo & der übliche Schnickschnack | Pommes Frites
– 19.00 –

FISCH-DUETT                                  
Lachs | Garnelen | Blumenkohl | gelbe Beete | Cherrytomaten | Romanasalat im Speckmantel | Honig-Senfsauce|
– 27.00 –

KALBSBÄCKCHEN
Geschmort | kalbsjus | Kartoffelpüree | Grüner Spargel | Rübchen
– 26.00 –             

WIENER SCHNITZEL
Kalb | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeermarmelade
– 29.00 –

TANDOORIE HÄHNCHENBRUST
Basmatireis | Babymais | Zwiebel | Paprika | Joghurt-Minze -Dip
– 24.00 –

PASTA TRÜFFEL
Frische Pasta | Winter-Trüffel | Rucola | Parmesan
– 26.00 –

PASTA TOM KHA GAI
Frische Pasta | Hähnchenbrust | Kokosmilch | Ingwer | 
Zitronengras | Wok Gemüse 
– 18.00 –

PASTA BURATTA
Frische Pasta | Buratta | Pistazienpesto | getrocknete Tomaten |
Rucola | Parmesan
– 19,00 –

PASTA FILET
Frische Pasta | Rinderfilet | Babyspinat | Cherrytomaten |
Parmesan-Sahne-Sauce
– 26,00 –

 
 

Fisch

LACHS TRANCHEN
Orangen Melange | Purple-Curry | Zuckerschoten | Duftreis
– 18.00 –

DORADE
filetierte Dorade | Süsskartoffelpürre | Rahmspinat | Cranberry | Hummerschaum
– 18.00 –

Veggie

BLUMENKOHLSCHNITZEL
Pankopanade| Preiselbeer-Schnittlauchschmand| Wildkräutersalat | Nussmix
– 17.00 –

RISOTTO
Weißer Spargel | grüner Spargel
– 17.00

WIRSINGTASCHE

gefüllt mit Ziegenkäse | getrocknete Tomate | Süsskartoffelpüree | Pinienkerne

– 16.00 –

ZIEGENKÄSE BURGER
Gebratener Ziegenkäse | Birne | Feigen-Senf | rotes Zwiebel-Relish &
der übliche Schnickschnack | Pommes Frites
– 16.00 –

BLVD POMMES
Pommes Frites | BLVD-Sauce
– 8.00 –

BowLs

Unsere Salate sind voller Liebe und das perfekte Mittag- oder Abendessen, da sie mit Energie gefüllt, vielseitig, ausgewogen und nährstoffreich sind. Unsere Kreationen sind sorgfältig zusammengestellt und international inspiriert. Zu jedem Salat reichen wir frisches Brot.

WZL BOWL
Duftreis | Gambas | Mango | Edamame | Kimchi | Wok Gemüse |
Sweet-Chili-Sauce | Cashewkerne
– 21.00 –

FORCKENBECK BOWL
Belugalinsen | Ziegenkäse | Gurken | Salat | Möhren | Feigenchutney | Cherrytomaten  | Rote Beete | Nussmix
– 20.00 –

E-GO BOWL
Duftreis | Salat | Gurke | Cherrytomaten | Mango | Granatapfel | Edamame | Wasabi-Mayo | Lachsfilet | Teriyakisauce
– 21.00 –

C+P BOWL
Salat | Gurke | Cherrytomaten | Ananas | Kimchi | Sesam-Honig-Hähnchen | Sriracha-Mayo | Edamame
– 20.00 –

NACHHER

Wie soll man sich denn für ein Dessert entscheiden? Bei uns gibts deswegen etwas sahniges, etwas schokoladiges und etwas fruchtiges auf einmal. Gut oder?

HOLUNDERBLÜTEN PARFAIT

Pistazien | Marzipanstange
– 8.50 –

ERDBEER TIRAMISU
– 6.50 –

ZITRONEN TARTE
– 5.00 –

 

DESSERT TAPAS

MOUSSE | EIS | KÜCHLEIN

– 9.50 –

 WALDMEISTERMOUSSE

im Glas | Vanillesauce|

– 7.50 –

MATCHA PANA COTTA

WALDBEEREN-KOMPOTT | MATCHA-CRUMBLE                               – 7.50 –             

 

GETRÄNKE

Softdrinks

AFRI COLA
0,2 – 3.20 –
0,4 – 4.80 –

AFRI COLA OHNE ZUCKER
0,2 – 3.20 –
0,4 – 4.80 –

BLUNA ORANGE
0,2 – 3.20 –
0,4 – 4.80 –

BLUNA ZITRONE
0,2 – 3.20 –
0,4 – 4.80 –

APFELSCHORLE
0,2 – 3.20 –
0,4 – 4.80 –

Hausgemachter Eistee                                                 0,4 – 6.50 –

MINERALWASSER
0,2 – 3.20 –
0,4 – 4.80 –
0,7 – 8.50 –

WASSER STILL
0,2 – 3.20 –
0,7 – 8.50 –

TONIC WATER
0,2 – 3.80 –

BITTER LEMON
0,2 – 3.80 –

GINGER ALE
0,2 – 3.80 –

Hausgemachte Limonade

fragen Sie gerne unser Servicepersonal

– 6.50 –

SÄFTE

Alle unsere Säfte können 
auch als Schorle bestellt werden.

MARACUJA
0,2 – 3.50 –
0,4  – 4.80 –

RHABARBER
0,2 – 3.50 –
0,4  – 4.80 –

APFEL
0,2 – 3.50 –
0,4  – 4.80 –

ORANGE
0,2 – 3.50 –
0,4  – 4.80 –

CRANBERRY
0,2 – 3.50 –
0,4  – 4.80 –

ANANAS
0,2 – 3.50 –
0,4  – 4.80 –

 

HEISSGETRÄNKE

KAFFEE
– 3.20 –

ESPRESSO
– 3.20 –

ESPRESSO DOPPELT
– 4.50 –

FLAT WHITE
– 4.50 –

ESPRESSO MACCHIATO
– 4.00 –

ICE MATCHA LATTE

– 5.50 –

 

ESPRESSO BLVD MIT VANILLEEIS
– 4.80 –

MILCHKAFFEE
– 4.20 –

CAPPUCCINO
– 3.80 –

TEE | VERSCHIEDENE SORTEN
– 3.50 –

KAKAO
– 3.50 –

APERITIF

MARTINI
Martini Biano
– 8.00 –

NEGRONI
Gin | Campari | roter Vermuth
– 12.00 –

WHITE LADY
Gin | Zitrone | Rohrzucker | Eiweiß
– 12.00 –

APEROL SPRITZ
Aperol | Sekt | Wasser
– 9.00 –

WHISKEY SOUR
Whiskey-Bourbon  | Zitrone | Zucker | Eiweiß | Angustura
– 12.50 –

LILLET WILD BERRY
Lillet | Schweppes Wild Berry
– 9.00 –

APEROL  SOUR
Aperol | Zuckersirup | Eiweiß | Zitrone
– 11.50 –

Cocktails

ESPRESSO MARTINI
Wodka | Kaffelikör | Vanillesirup | Espresso
– 12.50 –

SINGAPUR SLING
Benedictine | Kirschlikör | Gin Coitreau | Zitronensaft | Grenadine | Ananassaft | Angostura
– 12.50 –

BLVD 30
Galliano | Vodka | Lemon | Karamell | Ananas | Maracuja
– 12.50 –

GIN BASIL SMASH

Basilikum | Gin | Lime Juice | Zuckersirup                                    – 11.00 –

PORNSTAR MARTINI

Passionsfrucht | Wodka | Lime Juice | Vanillesirup | Champagner                                                                                         – 14.50 –     

BERRY MINT TEQUILA 

Mix-Beeren | Lime Juice | Agavendicksaft | Minze | Tequila

– 12.50 –                             

CAIPIRINHA
Cachaça | Limette | Rohrzucker
– 11.00 –

MOJITO
Havvana Rum | Limette |Rohrzucker | Soda | Minze 
– 11.00 –

NON-ALCOHOLIC

BLVD 16
Maracuja | Karamell | Limette | Ananas | Vanille
– 8.50 –

IPANEMA 

Limette | Rohrzucker | Ginger Ale | Maracuja                                               – 8.50 –

LONGDRINKS

VODKA LEMON
Absolut Vodka
– 9.00 –

HOLUNDER GIN TONIC
Gin | Holunderblütensirup | Tonic Water | Gurke
– 10.00 –

WHISKEY COLA
Jack Daniels‘ | Cola
– 8.00 –

BACARDI COLA
Bacardi Rum | Cola
– 9.00 –

MOSOW MULE
Vodka | Ginger Beer | Ingwer | Limette
– 9.50 –

GIN
Bull Dog      – 7.00 –
Hendrick‘s  – 9.00 –
Monkey 47  – 11.50 –     

Gin Mare    – 11.00 –

Malfy Gin Rosa  – 8.00 –

BIER

VELTINS
0,2 – 3.50 –
0,4 – 5.20 –

VELTINS GREVENSTEINER
0,33 – 4.50 –

VELTINS ALKOHOLFREI
0,33 – 4.20 –


 

MALZBIER
0,33 – 3.80 –

WEIZEN ALKOHOLFREI
0,5 – 5.40 –

WEIZEN HELL
0,5 – 5.40 –

 

OFFENE WEINE

SAUVIGNON BLANC — Leplan Vermeersch
Weisswein | trocken | fruchtig | ausgewogen
0,1 – 4.50 –
0,75 – 28.00 –

Die Flämische Schule ist bekannt für Ihre großen Maler. Jetzt hat sie auch noch einen großen Winzer, der ursprünglich ganz anders unterwegs war…

Dirk Vermeersch ist früher Autorennen gefahren, aber hatte immer den Traum eines eigenen Weinguts. Seine Tochter hat Önologie studiert und ist nun für den eigenen Wein verantwortlich. Das Weingut gilt als eines der Shootingstars an der Rhone.

GRENACHE ROSÈ
– Leplan Vermeersch
Rosé | trocken | fruchtig | frisch | Erdbeere | Himbeere
0,1 – 4.50 –
0,75 – 28.00 –

MERLOT
– Leplan Vermeersch
Rotwein | trocken | fruchtig | samtig | dunkle Waldfrüchte | Nelke
0,1 – 4.50 –
0,75 – 28.00 –

GRAUBURGUNDER            

– Seehof, Rheinhesse

Weisswein | trocken | fruchtig  Apfel| Zitrus |dezente Mineralik

0,1 – 7.00 –

0,2 – 13.00 –

RIESLING

– Von Winning „Win Win“ Pfalz

Deutschland Pfalz Weißwein mit ertaunlich komplexer und eleganter Reife, im Holzfass vergoren.

o,1 – 6.50 –

0,2 – 12.00

 

 
 

ROTWEINE

THE BOXER SHIRAZ
— Molydooker, Australien
Trocken | fruchtig | dunkel | dicht | Brombeere | Vanille | Cassis | Nelke
0,75 – 60.00 –

LE VOLTE 
— Ornellaia, Toscana, Italien
Merlot | Sangiovese | Cabernet Sauvignon 
trocken | kernig | fruchtig | würzig
0,75 – 45.00 –

TERRE DE BUSSIER
— Janasse, Frankreich
Brombeeren | Kräuter | Cassis | Pflaumen
0,75 – 36.00 –

CDR GT-X
— Leplan Vermeersch, Frankreich
Trocken | fruchtig | ausgewogen | samtig | dunkle
Waldfrüchte | Vanille | Nelke | asiatische Gewürze
0,75 – 59.00 –

BLUE EYED BOY SHIRAZ
— Molydooker, Australien
Trocken | Brombeere | Waldfrüchte | Vanille
Lakritz | Schokoladenkeks | asiatische Gewürze
0,75 – 89.00 –

ST. EMILION GRAND CRU
— Chateau Patris, Bordeaux, Frankreich
Dunkel | dicht | exaktreich | ausgewogen
0,75 – 48.00 –

CHATEAU D´ESCURAC                                                                                        –  Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Frankreich                                  Cabernet Sauvignon | Merlot | Waldbeeren | Würzig                                0,75 – 59.00 –

WEISSWEINE

Zuani pinot grigio sodevo
— Zuani, Friaul, Italien
Grauburgunder | frisch | fruchtig
0,75 – 35.00 –

Riesling
— Von Winning, Vaals
Trocken | fruchtig | spritzig | frisch | feine Bitternis
tropische Früchte | Apfel | Zitrus
0,75 – 36.00 –

Grauburgunder
— Seehof, Rheinhessen
Trocken | fruchtig | tropische Früchte | Apfel
Zitrus | ein Hauch Vanille | dezente Mineralik
0,75 – 36.00 –

Grauburgunder
— Knipser, Pfalz
Trocken | fruchtig | frisch | angenehm
0,75 – 39.00 –

Weißburgunder
—Weißburgunder van Volxem,
Barriques | kräftiger | feiner | vielschichtiger Weißburgunder

0,75 – 49.00 –

 

SCHAUMWEINE

Cremant de loire
Cremant
0,1 – 8.50 –
0,75 – 42.00 –

Feist Belmont
Sekt
0,1 – 5.50 –
0,75 – 26.00 –

Moet & Chandon Ice
Champagner
0,75 – 115.00 –

Dom Pérignon Vintage
0,75 – 250.00 –

TAITTIGER BRUT

0,75 – 100.00 –

TAITTINGER ROSE

0,75 – 120.00 –

ROSÉ

Clarette
— Knipser, Pfalz
Trocken | fruchtig | spritzig | frisch
0,75 – 39.00 –

Das Weingut Knipser, mit Volker, Werner und Stefan Knipser als Familienführung in Laumersheim ist traditionsreich und innovationsfreudig. 1874 gegründet, begann man als eines der ersten Weingüter der Region bereits 1948 mit der Flaschenwein-Abfüllung. Mitte der 80er begannen sie mit dem Ausbau in Holzfässern und zählen heute zu den absoluten Spezialisten. Aufgrund ihrer Pionierarbeit wurden Knipser vom Gault Millau zum Weingut des Jahres 2009 gekürt.

SCHAUMWEINE

Cremant de loire
Cremant
0,1 – 8.50 –
0,75 – 42.00 –

Feist Belmont
Sekt
0,1 – 5.50 –
0,75 – 26.00 –

Moet & Chandon Ice
Champagner
0,75 – 115.00 –

Dom Pérignon Vintage
0,75 – 250.00 –

LOCATION

Campus Boulevard 30
52074 Aachen

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag
10.00 – 23.00

Samstag
17.00 – 23.00

Sonntag & an Feiertagen
11.30 – 23.00

KONTAKT

0241 / 475 965 03
kontakt@blvd30.de
www.blvd30.de

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